Gewürz aus leicht geröstetem Sesam und Atlantik-Meersalz. Gomasio ist eine Mischung aus Sesamkörnern und unraffiniertem Meersalz. Die unraffinierten Sesamkörnern werden getrennt leicht geröstet und dann gemeinsam mit dem Meersalz gemahlen. Jedes kleine Salzkörnchen wird so mit dem Öl der Sesamkörner eingehüllt. Eine gesunde und schmackhafte Würze, die einen niedrigeren Natriumgehalt als den des reinen Salzes besitzt.

Das einzigartige traditionelle Produkt von Greenwood wird im Herbst zubereitet. Dabei wird die reiche Ernte der roten Paprika genutzt. Die Paprika wird über dem Feuer verkohlt, geschält und mit kaltgepresstem biologischem Sonnenblumenöl kombiniert. Ajvar wird normalerweise zu gegrilltem Fleisch serviert, kann aber auch allein oder als Brotaufstrich genossen werden.

Tschlin Ambra entsteht aus unbehandeltem Tschliner Bergquellwasser, biologisch angebauter Bündner Braugerste von Gran Alpin, biologisch angebautem Schweizer Hopfen vom Schlatthof in Wolfwil und obergäriger Hefe. Degustationsnotiz: Leicht trübes, honigfarbenes Bier, mit eierschalenfarbigem Schaum von mittlerer Stabilität. In der Nase findet man Banane und Eisbonbon und angenehme Hopfung. Im Gaumen ist das Bier spritzig. Abgang hinterlässt eine leichte Bittere aber auch eine feine Restsüsse.

Glänzend und goldbraun, im Geschmack süss und honigartig. Die Deglet Nour ("Finger des Lichts") gilt als die Königin der Datteln. Unsere Datteln Deglet Nour ohne Stein stammen aus Tunesien.

Zwar nicht Bio - aber nach ÖLN-Richtlinien (ökologischer Leistungsnachweis) von Familie Gisler produzierter Spargel aus unserer Nachbarschaft. Dieser schmackhafte Spargel in höchster Qualität wächst im sandigen Boden von Flaach. Was gibt es Feineres als jungen, frischen Spargel im Frühling. Es hät so langs hät!