Spaghetti mit Cima di Rapa Sauce
-Cima di Rapa ist ein Superfood, weil reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzstoffen wie den antibakteriell wirkenden Senfölen. Im…
Quinoa Bowl mit gebackener Rande
-Ein gesundes Mittagessen auf der Parkbank an der wärmenden Sonne! Die Quinoa Bowl kann gut zuhause vorbereitet und danach zum…
Krautstiel-Kartoffel-Gratin
-Krautstiel oder auch Mangold ist ein grünes Blattgemüse und sollte möglichst frisch zubereitet werden. Anstelle von Krautstiel kann dieses Rezept…
Topinambur-Suppe
-Es gibt verschiedene Topinambur- Sorten. Mit der Schale sehen sie von beige-bräunlich über rotbräunlich bis weisslich-gelb aus. Die helleren Sorten…
Tomaten-Kartoffel-Lauch Gratin
-Tomaten, wie auch Kartoffeln gehören zu den Nachtschattengewächsen. Sie sind somit auch mit einheimischen Nachtschattengewächsen verwandt wie zB. Tollkirsche, Alraune,…
